Σεφ, φοιτητές μαγειρικής και παραγωγοί της Ευρυτανίας θα παρουσιάσουν τοπικά προϊόντα, προωθώντας τη γαστρονομική ταυτότητα του τόπου, στο φεστιβάλ “Στερεά Ελλάδα… Πάρε μια γεύση” που θα γίνει το Σαββατοκύριακο στην κεντρική πλατεία Καρπενησίου.
Το Καρπενήσι είναι έτοιμο να φιλοξενήσει το διήμερο γαστρονομικό φεστιβάλ, το οποίο θα αναδείξει τοπικά προϊόντα της Ευρυτανίας και την πλούσια γαστρονομική παράδοση. Το φεστιβάλ “Στερεά Ελλάδα… Πάρε μια γεύση” θα πραγματοποιηθεί στις 22 & 23 Μαρτίου, στην κεντρική πλατεία Καρπενησίου, προσφέροντας στους επισκέπτες -και όχι μόνο- μια εξαιρετική εμπειρία γευσιγνωσίας. Το φεστιβάλ διοργανώνεται από την Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας και την Αγροδιατροφική Σύμπραξη Στερεάς Ελλάδας, με τη στήριξη του Δήμου Καρπενησίου, του Δήμου Αγράφων και του Επιμελητηρίου Ευρυτανίας.
Το πρόγραμμα
Το Σάββατο 22 Μαρτίου, από τις 12:00 έως τις 15:00 και από τις 17:00 έως τις 20:00, θα παρουσιαστεί η δράση “Ενα τραπέζι Ευρυτανία”, όπου οι σεφ Μάριος Μπούρας, Δημήτρης Γκατζιρούλης και Νεκτάριος Ράικος, μαζί με φοιτητές του τμήματος Μαγειρικής Τέχνης της ΣΑΕΚ Καρπενησίου, θα δημιουργήσουν πιάτα εμπνευσμένα από τα τοπικά προϊόντα, αναδεικνύοντας τις μοναδικές γεύσεις της περιοχής.
Την Κυριακή 23 Μαρτίου, τις ίδιες ώρες, θα γίνει η εκδήλωση “Μαγειρεύουμε ευρυτανικά, παραδοσιακά και αλλιώτικα”, με τη συμμετοχή των σεφ Ντόρας Πανάρα και Ιωάννη Κουφή, καθώς και των φοιτητών μαγειρικής, που θα ετοιμάσουν παραδοσιακές αλλά και πρωτότυπες συνταγές, συνδυάζοντας τις ρίζες της ευρυτανικής κουζίνας με σύγχρονες τεχνικές.
Σημαντικό ρόλο στο φεστιβάλ θα έχουν και οι τοπικοί παραγωγοί, καθώς περισσότερες από 10 επιχειρήσεις από όλη την Ευρυτανία θα συμμετέχουν διαθέτοντας τα προϊόντα τους. Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν και να γευτούν μέλι, τυριά, γλυκά, βότανα και άλλες τοπικές γεύσεις, ενώ παράλληλα θα ενημερωθούν για τις μεθόδους παραγωγής και τη διατροφική τους αξία.
